Chuối hột không chỉ chữa sỏi niệu

Từ lâu trong dân gian thường sử dụng trái chuối hột, cắt lát mỏng phơi khô sắc nước uống để điều trị sỏi ở đường tiết niệu.
Cách dùng chữa sỏi niệu

Chuối hột, còn gọi là chuối chát, ngoài được trồng, loài cây này mọc hoang cũng rất nhiều, có mặt hầu hết ở các tỉnh thành. Quả chuối hột được xem là lành, quả chín ăn ngọt, nhưng có nhiều hột.

Dân gian thường dùng chuối hột chữa nhiều loại bệnh, một số có kết quả tốt. Để chữa sỏi tiết niệu, thường chọn chuối thật chín, tách lấy hột đem phơi khô, tán nhỏ rồi nấu lấy nước để uống. Cách dùng: cho 7 muỗng cà phê bột hột chuối hột vào 2 lít nước và đun nhỏ lửa, khi còn 2/3 nước là được. Uống hằng ngày như nước trà, uống liền 2-3 tháng, cho kết quả khá tốt. Hoặc quả chuối hột đem thái mỏng, sao vàng, hạ thổ 7 ngày, mỗi ngày lấy một nắm tay - chừng một quả đem nấu với 3-4 chén nước để uống vào lúc bụng no.

Chữa một số bệnh khác

Ngoài được dùng chữa sỏi niệu, chuối hột còn có công dụng đối với một số bệnh khác như: chữa bệnh tiểu đường - đào lấy củ của cây chuối hột, rửa sạch, giã nát ép lấy nước uống, dùng thường xuyên và lâu dài có tác dụng ổn định đường huyết. Vì củ chuối không nhiều và đào củ phức tạp, có thầy thuốc đã cải tiến bằng cách sau cũng có kết quả tốt: chọn cây chuối hột có bắp đang nhú, cắt ngang thân cây (cách mặt đất chừng vài mươi cm) và khoét một lỗ rỗng to ở thân chuối, để một đêm, sáng hôm sau múc nước từ lỗ rỗng (do thân cây chuối tiết ra) mà uống. Dùng thường xuyên cũng giúp ổn định được đường huyết.

Để chữa cảm nóng sốt cao phát cuồng thì đào lấy củ chuối hột, rửa sạch, giã nát, vắt lấy một chén nước cho người bệnh uống sẽ giảm sốt và không nói mê. Trẻ em bị táo bón, có thể lấy 1-2 quả chuối hột đã chín đem vùi vào bếp lửa củi, khi vỏ quả ngả màu đen, ruột chín mềm thì lấy ra để nguội, cho trẻ ăn, khoảng mươi phút sau sẽ đi đại tiện được. Để hạ sốt, giải thử (chống say nắng), ta lấy phần lõi của thân già chuối hột, phần thân phía trên mặt đất có chứa nhiều dịch, tính mát, dùng làm rau sống ăn. Chữa cảm mạo dùng rễ cây chuối hột nấu uống.

Trị đau lưng, đau xương cốt, người ta dùng chuối hột cắt lát, phơi khô (khoảng 200-300g), rồi giã nhỏ, đem ngâm với 1 lít rượu (35-40 độ), ngâm trong 2-3 tuần lấy ra dùng. Ngày dùng 2-3 lần, mỗi lần từ 20-50 ml trước bữa ăn. Để phòng và chữa bệnh loét dạ dày thì dùng quả chuối hột còn xanh thái phiến mỏng, phơi khô hoặc sấy khô ở nhiệt độ khoảng 60 độ C, tán bột mịn. Ngày uống 2-3 lần, mỗi lần 20-30g với nước ấm. Chữa hắc lào thì lấy một quả chuối hột còn xanh tươi có nhiều nhựa, cắt làm đôi, cầm quả chuối xát trực tiếp vào nơi bị hắc lào, bệnh đỡ nhanh, dùng liên tục trong 7-8 ngày là khỏi.

Lương y Quốc Trung

Những loại rau mà chúng ta thường dùng trong các bữa ăn là rau răm, rau mùi, ngò gai đều có công dụng chữa bệnh rất hay.
Rau răm

Theo lương y Vũ Quốc Trung, rau răm có vị cay, tính ấm, thường được dùng chữa đau bụng do hàn (lạnh), chữa rắn cắn, chàm ghẻ, mụn, kích thích tiêu hóa, kém ăn, và cả làm dịu bớt cơn hưng phấn tình dục.

Chẳng hạn như: để chữa chứng tiêu hóa kém, mỗi ngày dùng 15-20g cả thân và lá của rau răm (rau còn tươi), rửa sạch, vắt lấy nước cốt uống. Để chữa rắn cắn (tình trạng nhẹ) thì lấy khoảng 20 ngọn rau răm đem giã nát, vắt lấy nước cốt uống, bã còn lại dùng đắp vào chỗ rắn cắn, trước khi đến bệnh viện khám.

Rau răm, ngò gai, và rau mùi (ngò ta) - Ảnh: K.Vy


Rau mùi

Rau mùi còn được gọi là ngò ta, có vị cay, tính ấm, giúp tiêu hóa thức ăn, trị phong tà, kiết lỵ, thông đại tiểu tiện, trị các chứng đậu, sởi khó mọc, phá mụn độc...

Ứng dụng thực tế như: để chữa tình trạng kiết lỵ, ta lấy một vốc hạt mùi đem sao vàng, tán nhỏ, mỗi lần dùng 7-8g bột này pha với nước, ngày uống 2 lần. Nếu lỵ ra máu thì uống với nước đường; lỵ có đàm thì uống với nước gừng, ngày cũng uống 2 lần như thế.

Còn để trị chứng loét niêm mạc lưỡi, dùng kết hợp rau mùi với rau húng chanh đem ngâm cả hai với nước muối pha loãng, rồi lấy ra nhai kỹ, nuốt lấy nước (nuốt từ từ và nhớ bỏ xác).

Ngò gai

Còn gọi là ngò tây, mùi tàu. Theo đông y, mùi tàu có vị the, tính ấm, mùi thơm hơi hắc, thanh uế, kích thích tiêu hóa, mạnh tỳ vị...

Để chữa chứng đầy bụng, ăn không tiêu, dùng ngò gai 50g, kết hợp với một ít gừng tươi. Ngò gai cắt đoạn, gừng thì đập dập. Cho 2 thứ vào nồi đất cùng 300-400 ml nước, nấu còn lại còn phân nửa, chia làm 2 lần uống cách nhau 3-4 giờ trong ngày. Để chữa sốt nhẹ do cảm, dùng ngò gai 30g, thịt bò tươi 50g, cùng vài lát gừng tươi, đem nấu chín, dùng nóng.

Khánh Vy

Dưới đây là những món ăn, uống dùng cho người hay bị đau lưng (triệu chứng đau thông thường), theo hướng dẫn của lương y Huỳnh Văn Quang và lương y Như Tá.
Thịt bò lá lốt: Thịt bò 100g, lá lốt 100g. Thịt bò có vị ngọt, bổ máu. Lá lốt có vị cay, thơm, tính ấm, có công dụng trừ thấp, trị đau nhức xương, ra mồ hôi... Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp gia vị mươi phút, rồi xào sơ qua, sau đó cho lá lốt vào, đảo sơ. Món này ngoài công dụng bổ máu còn trị đau nhức cơ thể, trị mỏi lưng.

Trái nhàu


Trái nhàu: Trái nhàu trị đau lưng, mỏi lưng rất hay, được dân gian dùng chữa bệnh này từ xa xưa. Cách sử dụng như sau: ăn trái nhàu chín mỗi ngày (ăn với muối), hay có thể lấy trái nhàu chín đem ép lấy nước để dùng. Nếu ai chưa quen thì khó dùng vì mùi vị hăng hắc của quả nhàu, nhưng dùng lâu sẽ quen.

Quả dâu tằm: Có công dụng chữa đau nhức lưng rất hay, mà dân gian và cổ truyền hay áp dụng. Cách dùng phổ biến nhất là lấy dâu tằm ngâm với rượu; đợi trong vòng vài tuần thì dùng nước rượu ngâm này. Có thể lấy dâu tằm và vị thuốc ngũ gia bì cùng đỗ trọng đem ngâm. Mỗi lần uống một cốc nhỏ (100 ml), ngày uống 1-2 lần.

Cật heo nấu vị thuốc: Cật heo 50g, cùng các vị thuốc như đỗ trọng 40g, tục đoạn 30g, đậu đen 20g. Cật heo làm sạch rồi cùng các vị thuốc ninh (nấu) cho chín mềm, nêm nếm gia vị vừa dùng. Người hay bị đau lưng thi thoảng dùng món này rất hay.

Thịt bò, tôm tươi, mùng tơi - các nguyên liệu dùng chế biến món ăn trị đau lưng - Ảnh: H.Mai


Đỗ trọng nấu xương heo: Dùng khoảng 200g xương sống heo đem nấu với 30g vị thuốc đỗ trọng và một ít đậu đen, nêm nếm gia vị vừa dùng.

Mồng tơi nấu móng giò heo: Những người hay bị đau nhức lưng (dạng đau nhức do bệnh phong thấp) thì có thể dùng rau mồng tơi đem nấu với móng heo. Móng giò heo hầm với nước và ít rượu, nêm nếm gia vị, hầm cho chín mềm, sau đó cho mồng tơi vào.

Đuôi heo nấu vị thuốc: Dân gian có bài thuốc dùng đuôi heo (1-2 cái) đem nấu với 50g vị thuốc đỗ trọng, 50g vị thuốc tục đoạn, một ít đậu đen. Cho các nguyên liệu vào nồi cùng một lượng nước vừa dùng, nấu cho chín mềm, nêm nếm gia vị; dùng nước này sẽ chữa chứng đau mỏi lưng rất hay.

Cháo cá rô: Lấy vài con cá rô đồng đem nấu với một ít tủy heo và vài nắm gạo tẻ, nêm nếm gia vị vừa dùng. Món này thích hợp cho người đau mỏi lưng do thận yếu.

Cháo cá ngựa: Dùng món cháo nấu từ 20g cá ngựa, 100g tôm tươi, cùng vị thuốc nhân sâm (15g) và bắc kỳ, kỷ tử (cùng 12g), gạo tẻ, gừng và gia vị. Gạo tẻ (50g) đem vo sạch. Cá ngựa và tôm giã nhuyễn. Đem các nguyên liệu nấu cháo. Khi cháo chín, lấy xác vị thuốc bắc kỳ bỏ ra, nêm nếm gia vị. Món này dùng rất tốt cho người hay bị đau lưng và nhức mỏi.

Hạ Mai